古尔邦节
每年回历12月10日是新疆的维吾尔族及信仰伊斯兰教的民族的盛大节日---古尔邦节。回历是按照阴历来计算的，而不是按照阳历的。所以，今年的古尔邦节是2005年1月19日；明年的古尔邦节是2006年1月9日。古尔邦节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同的节日。
古尔邦节在肉孜节后的70天，如果从封斋开始算起，则是整整100天。古尔邦节在阿拉伯语中称做"尔德·古尔邦"节。尔德是节日的意思。古尔邦，亦称阿祖哈，都含有"牲牺、献身"之意。故又称之为"宰牲节"。在新疆的维吾尔族及信仰伊斯兰教的民族中，与肉孜节相比，古尔邦节显得更加热烈、隆重。每年回历12月10日成为古尔邦 节。到这一天，信仰伊斯兰教的民族按户要杀一只羊，一户或七户杀一头牛。 同肉孜节一样，古尔邦节的日子在公历日期也不一致，每年提前11天，因此， 各个月份都可能出现。备足了往返路费的人在古尔邦节到来之前，要赶往麦加朝觐。
　　古尔邦节对和田的维吾尔族来说，是一年中最盛大的节日。节前要做充分 的准备，屋里屋外打扫得干干净净，大人、孩子一般都要添置新衣服。几乎家 家户户要炸馓子，即把和好的面拉成细细的面条样，放进油锅炸，盘成一卷， 又香又酥又脆，还要做各式各样的甜点心、咸点心。再加上圆馕、薄馕、糖果、 瓜果、饮料等，整个餐桌或餐布上摆得满满的，上面罩上布单，客人来时将单 子揭开，再陆续端上手抓羊肉，有的还有粉灌羊肺，米灌羊肠等，味道十分鲜美。节日那天，当天还没亮时，从城镇到乡村，民间艺人们便在高建筑上激烈 地敲着"纳格尔"，吹起喜庆的唢呐，各家各户进行宰牲，羊、牛、马、骆驼都可以。同时要拿出一部分肉来周济那些无牛羊的贫困户。 这是一种善举。有了肉以后，起码要炖上一锅手抓羊肉。其余的可以做烤肉， 可以炒菜，做抓饭，做薄皮包子等等。即使素不相识的人到来，也十分热情地 招待。古尔邦节是个大节，按新疆维吾尔自治区人民政府规定，信仰伊斯兰教的 民族职工放假三天，实际上节日还要延续一段时间，工余之际，还要探亲访友。 节日期间，不论和田的城镇街道还是通往农村路上。人们穿 着鲜艳的衣服，认识者相互问候。熙熙攘攘，十分热闹。集市的广场上，摆起了转椅(称为"恰合毕力克")供孩子们玩。姑娘们主要是 荡秋千(称为："衣兰阔其")还有玩晃板的。人们尽情地玩耍。如果节日是在 天气凉爽季节，人们还要举行摔跤、叼羊、顶羊、斗鸡等活动。节日的第一天，长辈们往往把子孙们叫在一起，讲人生格言，讲故事，让 孩子们懂得人和人之间要团结、礼貌、要相互帮助。家长还要给孩子们发"压 岁钱"。在节日中，平时有隔阂、有矛盾的人也相互走访促膝谈心，化干戈为 玉帛。节日充满和谐、融洽的气氛。