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为什么有的少数民族不吃猪肉?
作者:提问者  文章来源:互联网  点击数  更新时间:2007-02-11 14:54:00  文章录入:admin  责任编辑:admin

happyyebin520
[学弟]
为什么有的少数民族不吃猪肉? 5分
回答:2   浏览:255   提问时间:2007-02-11 14:54
为什么有的少数民族不吃猪肉?能告诉我的原因吗?
最佳答-案 此答-案由提问者自己选择,并不代表爱问知识人的观点
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黑暗公爵
[学者]
穆斯林中有一个传说,有点类似于欧洲的“诺亚方舟”故事,大概意思就是世界发生了灾害,真主(要么就是穆罕默德,记不清了)将世界上每种动物都带了一对上天,但他老人家觉得万物中猪是污秽的,所以他不碰触猪的肉体,而是用手抓着猪鬃把猪带上了天。后来人类(当然是回教徒)就有样学样,避免见到或食用猪,但由于神都不介意抓着猪鬃,因此回族也就唯独对猪鬃不很介意,允许使用猪鬃制品(如刷子)。
不吃猪肉,是回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌孜别克10个少数民族的传统生活习惯,这种传统习惯来源于伊斯兰教。伊斯兰教是一个有一定饮食禁忌的宗教。最主要的禁忌源于《古兰经》的规定,即:自死动物(包括因打、摔、触、勒、电等原因而死的动物),流出的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。伊斯兰教之所以禁止信徒食用这些东西,是出于“重视人的性灵纯洁和身体安全”。动物不宰自死因疾病,或为衰老,或为中毒,其肉不可食;血液乃动物所需各种养分的输送渠道,往往残存有害物质,不可食;猪形态不佳,不择食物,性情懒惰,为《古兰经》所禁止,故不可食。至于禁食“非诵安拉之名屠宰的”动物,是因当时多种教徒杀牲畜时,必诵自己所崇拜的偶像名字。伊斯兰教为了从思想上消除一切形式和意义的多种崇拜,遂禁止食用非诵安拉(真主)之名而宰的牲畜。至于酒,在伊斯兰教初期仅限制用量,以不醉为限,后因有人酒醉出现贻误正事,影响团结的行为,遂宣布为禁物,不可饮。





回族是信仰伊斯兰教的民族,《古兰经》禁食猪肉的规定已有一千多年的历史。
千余年来一直有一些居心叵测的人对此说三道四,蓄意揣猜,无耻诽谤,恶毒攻击:说「穆斯林禁食猪肉意在把猪奉为神明,崇拜一神者」有之;说「猪是穆斯林的祖先者」有之;说「宗教信条纯属迷信者」有之;说『《古兰经》禁食猪肉乃是因论沙漠中无此物者」亦有之,等等一些奇谈怪论不一而且。对于那些以攻击、谩骂、造谣、中伤的方式来诽谤伊斯兰教的人,他们的这种行为既暴露了他们对伊斯兰的刻骨仇恨和险恶用心;同时也说明他们愚昧无知,这只不过是跳梁小丑的表现而已。随者社会的发展,科学的进步,这些人的无血滥言连同他们丑恶的本性将被扔进历史的垃圾堆。

事实上,禁食猪肉不仅仅是伊斯兰教的规定,不仅仅是穆斯林所守的礼节,在世界的各大宗教的经典都有禁食猪肉的明文规定。《旧约圣经》利末记十一章七至八节说:「猪,因为蹄分两瓣却不反雏,就于你们不洁净。这些兽的肉,你们不可吃,死的你们不可摸,都于你们不洁。」因此,可以肯定的说那些谨奉新旧约圣经的基督教徒,也应该是不食猪肉的。大家都知道印度教也是不食猪肉的。这并不意味着有甚么迷信现象,或把甚么物当神明。

伊斯兰从卫生卫性的角度禁吃

伊斯兰教有关食品方面的律例是显而易见的。它不外乎两个方面即:卫生和卫性;所谓卫生是指外在的身体而言;所谓卫性是指内在的性情而言。因此,据伊斯兰看来:凡是有害于人的身心健康的均属非法的。
《古兰经》告诉我们:『有正信的人们啊!你们可以吃我赐你们的佳美的食品,当感谢真主,如果你们只敬拜真主,那么,真主只禁止你们吃自死物,流血、猪肉,以及不念真主之名所宰杀的……」。(2:172-173) 又说:「你说:在我所受到的启示里人们所受禁止的食物只是;自死物,或流血,或猪肉––因为猪是污秽不洁的––或诵真主以外的名义所宰杀的」。(6:145)又说:「你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品,当感谢真主,如果你们只敬拜真主,那么他只禁止你们吃自死物、流 血、猪肉,以及诵真主以外的名义宰的......你们不要信口胡诌说:这是合法的,那是非法的,以假借真主之名而造谎,造谎者决不能成功』。 -- (16:116)

上述几节经文都明确指出,真主所允许的只是佳美的,所禁止的只是骯脏的。《古兰经》在七章五十七节也验证了这一点:「他(真主)禁止你们吃污秽的」。由此可知伊斯兰教禁食猪肉的主要原因乃是因为它:「骯脏、污秽」。这种说法并不是出于穆斯林的偏见,而是不可否认的事实。众所周知,猪生活在最骯脏的环境里,垃圾、粪便、废物,等最骯脏的东西是它们的美味佳肴,理智健全的人只需稍加思维便可想象其骯脏的程度。
《本草纲目》列举猪肉弊端关于猪肉对人的健康危害,古今中外的医学家都曾提出过他们的科学见解。明代医学家李时珍人称医圣。
他曾在其名著《本草纲目》写道:『猪,吃不择食,卧不择埠,目不观天,行如病夫。其性淫,其肉寒,其形象至丑陋,一切动物莫劣于此,人若食之恐染其性」。又说:「南猪味厚,其毒尤甚。」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的,这自然会使人们联想到其它地方的猪也是有害的。
关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说:「猪肉:凡猪肉苦微寒,有小毒。凡猪肉能闭血脉,弱筋骨,虚人肌。凡肉有补,睢猪肉无补。猪,猪肉毒唯在其首,疾者食之生风发疾。猪心多耗心气。猪肝,猪临杀惊气归心,绝气归肝,俱尔可食,食必伤人。猪肾,久食令人伤肾。冬月不可食,损人真气」。西医学博士薛能肓士在他所写的《食品问题》一书中讲道:「猪肉能减退人的记忆力,能使人脱发……」这又是科学的一大新发现。

吃猪肉多生虫

德国医学家施费尔先生在《猪肉对人的危害》一文中写道:在美国和加拿大人中每六位人中就有一位肌肉中有旋虫存在的,染上这种病的人并没有疾病的感觉,有很多人不知不觉,不知病因就死去了,还有一些人成了残废,这就是吃猪肉所引起的后果。他说:对于这种病,目前人类还没有克服的本能和有效的预防措施,倘若染上了这种病,更没有根除的良药,妙方。我认为预防这种病的唯一方法便是不吃猪肉。以上论述均来源于非穆斯林,他们客观地谈了猪肉对人体的危害,具有一定的科学依据,他们不会存在任何偏见。


尽管如此,人们也应该明白这样一个道理:伊斯兰是天启的宗教,是关心每个人的身心健康的
那么,既然真主不允人们吃猪肉,为甚么还要创造它呢?答-案很简单。从一个方面而言,世界上的任何事物都是相对而存在的,如:好与坏,美与丑,洁净和污秽,光明和黑暗,正义和邪恶等等……。如果不是这样的话就违背了对立统一的规律了;从另一个角度讲:认为能吃才有创造的必要,才有存在的价值,反之便没有必要和价值。这种认识未免有些太浮浅了。伊斯兰所禁止的只是食用,并没有否认它在人类社会中所存在的价值和作用。否则就建背了「真主造万物都是为人类」的原则了。

总之,伊斯兰既重视卫生又重视卫性。因此,它所禁止的不仅仅是猪肉;除此以外』还有许多飞禽走兽如:虎,狼,狮,鹰,鸷,枭,蛇,豹,猫,鼠等其它的一些食肉动物也都在伊斯兰的禁条之列。伊斯兰教禁食这些动物的原因,有些是本着卫生的角度出发的;有些则是本着卫性的角度出发的。因为《古兰经》和圣训的立法原则是:凡是对人有害的均属非法的;凡是不利人们的身心健康的均属被禁之列。这便是《古兰经》优越之所在。
回答:2007-02-11 14:56
修改:2007-02-11 14:58
提问者对答-案的评价:
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箭箭4819
[神机真人]
信仰伊斯兰教的民族都不吃猪肉。

不吃猪肉的主要原因是服从真主的命令。
在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的,不可食。”“你们可以吃真主所赐给你们的佳美的食品,当感谢真主,如果你们只敬拜真主,那么他只禁止你们吃自死物、流血、猪肉,以及诵真主以外的名义宰的……你们不要信口胡诌说∶这是合法的,那是非法的,以假借真主之名而造谎,造谎者决不能成功。”(古兰经16章116节)“有正信的人们啊!你们可以吃我赐你们的佳美的食品,当感谢真主,如果你们只敬拜真主,那么,真主只禁止你们吃自死物,流血、猪肉,以及不念真主之名所宰杀的……。”(古兰经2章172——173节)
以上几段古兰经的章节中,已明确的昭训了我们,猪肉是禁食的。
人类厌猪、禁猪的历史可追述到五千年前的文明古国埃及。在一幅古代壁画上,可看到凡是作恶之人的灵魂全送给猪吃。距今有三千年的犹太教经典被基督教视为《圣经》的《旧约》利未篇十一章七至八节说:“……猪因为蹄分两瓣却不反刍,就与你们不洁净,这些兽的肉你们不可吃,死的你们不可摸,都与你们不洁净。”所以犹太人不吃猪肉,信奉《旧约》的基督教徒也不吃猪肉,如基督教中的“安息日复灵派”。我们也可在《新约》中看到,凡是描写猪的地方均用极低贱的词汇去形容,由此足证《新约》也厌猪无疑。
中国是食用猪肉量最大的国家,但在二千七百多年前的古代社会,备受孔子推崇的古书《礼记》少仪篇上有一句:“君子不食溷豚。”即君子不吃猪肉。孔子一再追求的“克己复礼”的礼正是以周朝的《礼记》为准则的。
先知穆罕默德在距耶酥六百多年后,奉安拉之名开始传播伊斯兰,安拉下降的《古兰经》涉及到社会人生的各个方面,禁猪乃属于继承以往先知、经典的一条饮食方面的规定,而非伊斯兰的全部内容或根本信仰。往上追溯五千多年,综观各宗教及文化,人类为何普遍厌猪、禁猪呢?拟从以下几方面谈起:
1-猪貌丑、怪异,性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人,在说某个人太笨的时候,也都开玩笑似的说“某某人太\'猪\'了。”
2-猪喜污秽。其生活区域肮脏不堪,食用的饲料也是污秽的,难与食草类动物相比。俗话说:“虎毒不食子”,但猪一旦饿极了,连亲生猪崽也照食不误。一般的动物,即便是小鸟也会与饲养它的人建立某种感情,义犬救主等动物助人的故事广为人知,但猪却有时连饲养它的人家的婴孩也有拱死吃掉的现象,它的性格,就连狼和老虎等凶暴的动物都难以相比。
3-还有,猪的脖子上只有一根筋,既不能看到天,也不能回头,穆斯林们是讲究回心转意的,而猪的这一特性和穆斯林们的这一生活习惯背道而驰,这也是穆斯林们不吃猪肉的一个原因。
4-乱伦交配。幼猪一旦到发情期,有的会同生养他的母(公)猪交配,繁衍后代无上下、尊幼之分,在一般动物中也鲜有此事。
事实上对穆斯林而言,不仅不养猪、不食其肉,还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习,象以上这些恶习,《古兰经》无一不加谴责,其它社会文明也同样唾弃,不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残忍动物的原因。穆斯林可以食用的标准就是“佳美”,正所谓“貌俊、性温、洁净”可食,“貌异、性恶、污秽”不食。

回民为什么不吃猪肉.也听过一些人说的所谓的"图腾说"之类的谬论,甚至更离谱的说法也有.本人是宁夏回民,在大学学习过民族学,也略懂一些阿拉伯语,比较权威,今天要说道说道了.
这得从古阿拉伯的习俗说起。犹太教、伊斯兰教创立之前,在阿拉伯半岛就已经有禁食猪肉的习俗,因为阿拉伯半岛气候炎热,且多为沙漠,不利于猪的生长和发展,猪的传染病很多。所以当时阿拉伯半岛上的闪米特人以牧羊、驼为主,不养猪。古埃及人也视猪是不洁和厌恶之物。
古希腊历史学家希罗多德在他的《历史》一书中记载埃及、中东的所见所闻:“在埃及人的眼里,豚是一种不洁的畜类,如果一个人走路时偶然触着了一只豚,他立刻要赶到河边,穿着衣服跳到河里去,即使牧豚人是土著的埃及人,也没有人愿意把自己的女儿嫁给他……”这说明古埃及人当时禁猪很严格,不但不吃猪肉,连摸、碰猪都不行,而且对牧猪人也讨厌。犹太教创立后,为了适应当时阿拉伯地区禁养猪的习俗,把禁食猪肉当作戒律写进圣经《旧约全书》中的《未利篇》第十一章中:“凡蹄分两半,倒嚼走兽,你们都可以吃……猪因为蹄分两半,却不反刍,就与你们不洁净。这些兽的肉你们不可吃,死的你们不可摸,都与你们不洁净。”
这里强调的戒律,已不是一般的卫生清洁,而具有浓厚的宗教的圣洁观念。公元七世纪,穆罕默德创立了伊斯兰教,为了消除频繁的战争,促进在宗教信仰、风俗习惯等方面的统一,顺应了当时阿拉伯地区禁食猪肉的习惯,吸收了犹太教《旧约全书》中有关禁食猪肉的戒律,并在此基础上加以补充、完善,列入《古兰经》中,先后四次反复强调。如《古兰经》第三章一百七十二节中指出:“他(指安拉)只禁止你们吃自死物、血液、猪肉,以及诵非安拉之名而宰的动物。”
《古兰经》在强调禁食猪肉的时候,也说明了在迫不得已的情况下,为了活命适当吃一点,真主是宽恕的。这些禁令都是以安拉的名义颁布的,穆斯林必须无条件接受和遵守,不能有半点的怀疑。由于伊斯兰教的这些规定适应了当时人民的生活习惯,顺应了当时阿拉伯地区社会发展的客观要求,因而,使伊斯兰教逐步扩大,传播于亚、非广大地区。 我国唐人杜环在《经行记》中讲到:“大食法不食猪、狗、驴、马等肉。”
唐宋时期,阿拉伯和波斯的穆斯林到中国经商,因他们信仰伊斯兰教,所以把禁食猪肉的习俗也带到了中国。宋人朱或在《萍洲可谈》中已记载了这一习俗:“至今番人但不食猪肉而已……非手刃六畜则不食。”经过几百年历史的发展,他们中的大多数人成为后来的回族。十三世纪初叶,由于成吉思汗西征而被迫东迁的中亚、西亚、波斯、阿拉伯等地的穆斯林,后来也基本都发展成为回族。他们对伊斯兰教的戒律特别重视,严格遵守其规定,并逐步发展成一种风俗习惯,“西域夷人安插中原者,多从驾而南,号色目种,隆准深眸,不啖豕肉……诵经持斋,归于清真”。可见,元时江南一带聚居的回族已形成不吃猪肉的习惯。
明代开始时,由于回族建功立业,加上明武宗时,后宫娶了“白皙而美”的回族女子,对回族在一个时期内还比较亲近,回族的风俗习惯也受到了尊重。
清代著名的回族学者刘智在他的《天方典礼》中解释《古兰经》中有关禁食猪肉的戒律时说:“猪是畜类中最污浊的,其性贪,其气浊,其心迷,其食秽,其肉无补而多害,乐从卑污,有锯牙,好攫,啮生肉,愈壮愈惰,老者能附邪魁为祟,乃最不司食之物也。”
在饮食上,回族人普遍吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物,不吃马、驴、骡、猪、狗肉,不吃动物血液和自死动物。尤其禁食猪肉。回族很讲究饮食卫生,注意淋浴和洗涤。现在回族不仅禁吃猪肉,而且还禁养猪,甚至从思想意识和感情上反感和见不得猪。有些回民见了猪就背转过脸,有些嗅到猪肉味就恶心、呕吐。碰到卖猪.肉的铺子、饭馆,就赶紧躲开。凡是做过猪肉的锅、碗、盆、筷、案板等一律不用,也不去接触。
在不得已用时,要用火烧锅,用滚开水烫碗、盆等。宁夏、甘肃等地的回族连“猪”字提也不提,把猪称作“狠宰惹”,把猪肉称作“孩代丝肉”或“大肉”,猪油称作大油。对猪和猪皮制作的系列产品也很少用。如不用猪鬃、猪毛刷子,不用猪毛牙刷,不用猪油制作的肥皂、香皂。宁夏固原,泾源、西吉、同心、吴忠,甘肃临夏、平凉等许多回民聚居地的回民连猪皮鞋、猪皮夹克也不穿,甚至有些属猪相的自称为属黑的,姓朱的因与猪谐音,也改为姓黑的。这一切已成为回族人民一项重要的风俗习惯。
回答:2007-02-11 14:57
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