意大利大学的课程主要是用意大利语教授的，因此，留学生应熟练掌握意大利语。在对外联系学校时一般需要提供以下材料：

健康证明书。
个人简历。
经过公证的毕业证书及成绩单（复印件）。
出生证（复印件）。
如攻读研究生，要求两名副教授以上职称的导师的推荐信。
如希望获得奖学金，可索取奖学金申请表。

如果申请者申请去意大利攻读艺术院校（包括音乐学院），那就要参加每年一度的入学考试。

罗马圣·切齐利亚音乐学院和帕尔玛音乐学院好象都不错

不过建议你还是自己选择吧

意大利学校网址列表：
http://www.6532.net/eu/it-www.htm