与食品有关的比喻


 

民以食为天。人活着就离不开食。于是，在语言中也有很多与食品有关的比喻。在中国话中有“拧成麻花”，“炒鱿鱼”，“老油条”，“姜还是老的辣”等等。它所比喻的事物远远离开了所说的食品，但是人们非常明了它所表达的含义。我们之所以把这些比喻运用自如，是因为我们对这些生活非常熟悉。我曾经给一个日本人解释“老油条”真是费了大劲，因为他根本就不知道什么是“油条”，更不知道老了的油条是什么样子。“炒鱿鱼”也一样，怎么餐桌上的一盘炒鱿鱼能和“解雇”连到一起。因为他们吃鱿鱼不象我们那样切成花刀，背的铺盖卷又没有见过。
今天这一篇短文里介绍一些在日语当中的与食品有关的比喻。其中有一部分是日汉的不同食品比喻相同的事物；然后再介绍日本特有的食品的比喻。


一、日汉不同食品比喻同一个事物
1，遇到想象不到的喜事（福从天降）：
中文：“天上掉下馅饼来”；
日文：「棚からぼた饼」（たなからぼたもち）。
「棚」是架子，一般都搭在比较高的地方，放些杂物。「ぼた餅」是带豆沙馅的糯米点心。就是说，意想不到的，从高处的架子上面掉下甜点心来。
不论是中国的馅饼也好，还是日本的甜点心也好，都是人们盼望的好吃的食品。人们用各自用熟悉的好吃的东西，来形容等待幸福的降临。当然，这样的好事是没有的，所以中国话说“天上掉不下馅饼来”，日语也说：「棚からのぼた饼はない」，用以告诫人们。

２，拥挤不堪
中文：“沙丁鱼罐头”；
日文：「鮨詰め」（すしづめ）。
在上班的高峰期（ラッシュアワー），公共汽车里拥挤不堪，我们常用“沙丁鱼罐头”来形容。在日本，虽然大量的捕捉沙丁鱼，但是很少用这个词来表示拥挤。而是用「鮨詰め」。「鱼旨」和「寿司」是一样的、都读「すし」。由于「寿司」盛到食盒里时，为了不松散，有意塞得很紧。所以，在日本说挤得很时就叫「鮨詰め」。当然中国人理解起来就比较困难，首先很多人对「寿司」是什么，还不了解，它的装盒就更难理解了。

３，在游泳池或者公共大浴池人非常多
中文：“煮饺子”；
日文：「芋洗い」（いもあらい）。
煮饺子是中国人非常熟悉的事物，每当饺子在锅里翻滚时，真是勾引我们的强烈食欲。而在游泳池或者公共大浴池人非常多的时候，也经常用“煮饺子”来形容很多的人泡在水中的样子。可是日本人又怎样形容这种情形呢？他们不会用煮饺子，因为虽然他们也吃饺子，但是他们极少吃煮饺子，而是吃锅贴。所以再看很多人泡在水里，也想象不出煮饺子的样子。那么他们用什么呢？他们说「芋洗い」。芋是各种薯类的总称，包括马铃薯、红薯、芋头、山药等等。但是除芋头以外体积都比较大，不可能一下子洗很多，所以，主要是指“洗芋头”。削好了皮的白白的芋头泡在水里，也是很形象的。不过，我曾经和日本朋友提起过此事，我认为还是中国的形容好，因为洗芋头时芋头要沉底的，煮饺子是要漂起来的。游泳池的人都沉底了，不是太危险了吗？当然不管用什么形容，人们都是各自选择生活中最熟悉的东西。

４，嫉妒、猜忌
中文：“吃醋”、“醋坛子”；
日文：「烧き饼を焼烧く」（やきもちをやく）、「烧き饼」。
中国话里经常形容嫉妒、猜忌说成是“吃醋”，把这种人称作“醋坛子”，主要是形容其“酸”劲。日语中类似的词语是：「やきもちを烧く」。词的来源是「妬く」（やく），由它的谐音变成了「烧く」，单纯的“烤”说明不了问题，烤什么好呢？日本人最熟悉的是烤年糕，于是就变成了「やきもちを烧く」，简称「烧き饼」。查日本的词典，查到「烧き饼」时，第一个是烤年糕，第二个就是嫉妒。从这个词发展，有了「やきもちごころ（嫉妒心）」、「やきもち屋（爱嫉妒的人）」、「やきもち腹（爱嫉妒的人）」、「やきもち烧き（爱嫉妒的人）」等等。甚至有「烧き饼烧くとて手を烧くな」的谚语。这句话直译是“烤年糕不要烤了手。”实际的意思是“嫉妒过头会灾祸惹身的”。如果不知道词义的演变，能明白这个道理呢？

5，去了之后就没有消息
中文：“肉包子打狗，有去无回”；
日文：「梨の礫」（なしのつぶて）
「礫（つぶて）」是“小石块”。「梨」和「無し」（“没有”之义）谐音，都读「なし」。所以打出去后再也不回来的石头叫「梨の礫」，用来形容出去后再也不回来、再也没有消息的人。和中文的“肉包子打狗，有去无回”是一个意思。　



二、日本固有的食品比喻
1，ド-ナツ型（ド-ナツがた）
ド-ナツ（doughnut）是用面粉、牛奶、鸡蛋等做的环形油炸点心，又称“炸面圈”。所以凡是环型都叫「ド-ナツ型」。由此发展的词有「ド-ナツ現象」（由于车站附近地价高，人们都迁徙到较远地区呈环型居住的现象）、「ド-ナツ盤」（小型45分钟唱片，中间的空的部分比较大）等等。可能「ド-ナツ」是个很普及的食品，所以用来形容环型的机率很高，是值得记住的词汇。

2，胡麻塩頭（ごましおあたま）
　「胡麻」是“芝麻”，有白的和黑的。「胡麻塩」是“芝麻盐”。日本人有用黑芝麻和白色的盐做成“芝麻盐”撒到白米饭上吃的习惯，一看就是黑白混杂。后面加了头，就是形容上了年纪的花白头发，多用于形容男性短发。

3，糠喜び（ぬかよろこび）
　糠是没有用的，所以这个喜悦是白高兴了一场。

4，蒟蒻版（こんにゃくばん）
　「蒟蒻（こんにゃく）］又称“魔芋”，是日本人很爱吃的食品（我们称为“魔芋豆腐”）。「蒟蒻版（こんにゃくばん）」是印刷中的“胶版誊写版”。



三、日本中用食品表现的成语
1，「濡れ手に粟」（ぬれてにあわ）
　「粟」是“小米”，想用手抓一把小米，抓不上多少。但是把手弄湿，伸到小米里，手心、手背都大量的沾上小米。形容不费气力就得到好处时的成语。

2，「饼は饼屋」（もちはもちや）
日语中的「餅」是年糕，「餅屋」是打年糕和卖年糕的“年糕店”。就是说，要想吃年糕，还得去年糕店，说明任何行业都有行家里手。和我们说的“行行出状元”差不多。

3，「猫に鰹節」（ねこにかつおぶし）
　「鰹節」是有很好味道的鱼干，中文称作“木鱼”，主要用来做日本料理的海味高汤，也是猫最爱吃的食品。让猫守着鰹節不被偷走，就和让小偷守着钱财一样不可靠。

4，「豆腐に鎹」（とうふにかすがい）
　「鎹」是锔锅锔缸的锔子，都是补硬东西的。如果在豆腐上用锔子完全使不上力气，一点用也没有。就是白费工的意思。

5，「鱼周の尾より鰯の頭」（たいのおよりいわしのかしら）
　「鯛」是日本人认为是喜庆的鱼，因为有一部分鱼的鱼身是红色的，并与「目出度い（めでたい）」谐音，所以到节日和喜庆的日子里，有头有尾、整条摆在餐桌上，表示祝贺。「鰯」就是“沙丁鱼”，是最普通的鱼。但是再好的「鯛」，尾巴是没有什么可吃的地方了，还不如吃「鰯」的头。意思和中国话的“宁为鸡头，不当凤尾。”、“宁为蛇头，不当龙尾。”相同的意思。