前文

橋本さんは留学生寮で李さんをもてなしました。中国の人にめずらしいだろうと思って、橋本さんは日本料理をたくさん作りました。李さんは、日本の方はみんな餃子が好きだろうと思って、本場の中国餃子を作りました。二人は、中華料理、日本料理のことなどについて、いろいろ歓談をしました。
しばらくたって、李さんも松鶴楼で橋本さんに中華料理をご馳走しました。松鶴楼は、料理がおいしく、外国人もよく来る所だそうです。橋本さんは中華料理はまだ五回目なので、李さんはたくさん注文しました。

会話

（一）
橋本　李さん、明日、お暇でしょうか。
李　　ええ、何か…。
橋本　ご都合がよろしければ、留学生寮で、食事でも一緒にしようかと思って。
李　　それはどうもありがとうございます。こちらからも何かもって行きましょうか。
橋本　いいえ、何も持って来る必要はありません。ご心配なく。
李　　日本の方はみんな餃子がお好きなようですから、明日、私が中国の餃子を作りましょう。
橋本　それはいいですね。じゃ、あした、お待ちしています。
李　　では、明日、お邪魔します。
（留学生寮で）
橋本　李さん、何もありませんが、どうぞ。
李　　では、遠慮なくいただきます。
橋本　まず、乾杯しましょう。では、李さんのご健康をお祈りして乾杯しましょう。
李　　橋本さんのお幸せを祝福して乾杯しましょう。
橋本　乾杯！
李　　乾杯！
橋本　中国の方にめずらしいだろうと思って、日本料理を作りました。お口に合うかどうかわかりませんが、どうぞ、お寿司を召し上がってください。
李　　このお寿司はなかなかいい味がしますね。おすしは作り方も簡単だし、おいしいし、種類も多いそうですね。
橋本　そうですね。ところで、お国ではおすしなんかは食べないと聞いていますが…。
李　　はい、中国では、ふつう、お米をご飯にして食べるのです。そのほかに、餃子や肉饅頭なども主食として食べますが、おすしはありません。
橋本　そういえば、餃子はまだいただいていませんね。
李　　どうぞ、召し上がってください。日本の餃子と違うかもしれませんが。
橋本　ああ、おいしいですね。日本のレストランで食べる餃子とぜんぜん違いますね。
李　　ええ、レストランの餃子は日本人の好みに合わせて作ってあるでしょう。日本で言うギョーザは焼きギョーザで、こちらで言うギョーザは水ギョーザです。
橋本　そうでしょうね。でも、今日、本場の中国の餃子を食べたら、もうレストランの餃子は食べたくありませんね。ところで、清酒はいかがですが。
李　　少しいただきます。
橋本　お国のお酒はアルコール分が高いと聞いていますが。
李　　そうですね。有名な茅台酒は五十五度もあります。
橋本　そうですか。それでは、中国の方はみんなお酒に強いのですね。
李　　いいえ、そうとは限りませんよ。例えば、私はお酒に弱いんです。
橋本　そうですか。さあ、どうぞ、冷めないうちに、もっとたくさん召し上がってください。
李　　いいえ、もうおなかがいっぱいです。今日はすっかりご馳走になりました。
橋本　いいえ、お粗末さまでした。
（二）
李　　橋本さん、今晩お暇ですか。
橋本　今晩は約束があって、ちょっと都合が悪いんですが。
李　　そうですか。明日の晩はいかがですか。
橋本　はい、空いていますが。
李　　じゃあ、一緒に食事をしましょう。今度私がご馳走しますから。
橋本　どうもありがどうございます。どこですか。
李　　松鶴楼です。人民劇場のすぐそばなんですが、わかりますか。
橋本　だいたいわかると思います。何時ごろ行ったらいいですか。
李　　そうですね。六時ごろはいかがですか。
橋本　はい、じゃ、明日の六時に。
（松鶴楼で）
店員　いらっしゃいませ。何名様ですか。
李　　二人です。
店員　どうぞ、こちらへ。
李　　ここの料理はうまいんですよ。外国人もよく来るんです。
橋本　そうですか。
李　　橋本さんは、中華料理は何回目ですか。
橋本　五回目です。料理の名前はまだよくわかりません。
李　　じゃ、今晩ゆっくり食べてみましょう。（店員に）メニューをください。
店員　はい、どうぞ、何になさいますか。
李　　かにの姿蒸し、田うなぎの揚げ物、酢豚…をお願いします。
店員　はい、かしこまりました。お飲み物は何になさいますか。
李　　橋本さんは何にしますか。
橋本　私はビールにします。李さんは。
李　　私もビール。じゃ、ビール二本ください。
店員　はい。少々お待ちください。
　　　 ……
店員　お待たせしました。
李　　さあ、かにが来ましたよ。どうぞ、召し上がってください。
橋本　遠慮なくいただきます。うん。なるほど…。うまい。
　　　 ……
李　　ビールもう一杯いかがですか。
橋本　いいえ、もうけっこうです。
李　　お料理をもう少し取りましょうか。
橋本　いいえ、もうたくさんいただきました。ほんとうにおいしかった。ご馳走様でした。
李　　いいえ、どういたしまして。それではそろそろ出ましょうか。
橋本　そうですね。
李　　（店員に）勘定してください。
店員　はい。六十五元になります。
李　　（金を出す）はい。
店員　伝票をどうぞ。どうもありがとうございました。

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