作为兴趣学习的话，推荐用《中日交流标准日本语》。
作为专业学习的话，推荐用上外《新编日语》。

《大家的日本语》作为补充教材吧
关于自学日语：
建议相应的教材可以买《标准日本语》。这套书比较适合自学，得从日语的基础开始学，从最基本的51音图，发音等学起，会念才能记得住日语单词，接着才能看懂日语句子，短句等，加油哦！

《标准日本语》分初级，中级，高级。初级有分上下册，你从初级的上册开始学，里面都是基础，下点功夫相信你很快就会入门的，
提供些日语的基础入门，希望你仔细看看：）
日语资料---初学者必看，有51音图，常用日常用语，中日文对照：）~~
http://bbs.aptx.cn/archive/index.php?t-8533.html
下面是标准日语的视频讲座。对你自学日语，听力和口语有很大的帮助哦：）~~
http://ladder.nyist.net/japanese

初学日语首先要注意发音，因为刚开始的发音很重要,一旦养成了习惯就难改了，至少买本专门教发音的书（当然要带磁带），当然你也可以到网上下载某些软件。
下面网址有日文的基础知识~还有真人发音和对话~~还有练习,很不错的，你可以学习一下:)
http://col.njtu.edu.cn/zskj/1013/JAPANESE.swf
下面是相关的学习方法，你可以根据自己的习惯来学习。
首先,买一本配有磁带的日语书,如《标准日本语》，然后,跟着磁带学习日语平假名和片假名的发音和书写,同时还要按行和段分别背诵假名.还要学会日语中的 促音,长音,拗音,拗长音等.
学会了发音和假名,就可以按照课本,学习日语语法和其他的知识了.

其后方法就多了，可以看动画、日剧，也可以继续看看网络课堂，关键在于坚持！！
日语的相关学习资料，可以好好利用学习下：）~
标准日语教程mp3等下载，学习方法：）~
http://www.blogjava.net/bibi/archive/2005/12/11/23401.html
《标准日本语》这套教材的配套听力磁带的mp3下载
http://www.jpschool.net/index.asp

日语学习网站，挺全的：）~
初级标准日本语课文MP3-1
·初级标准日本语课文MP3-2
在最后面的，左下角那栏就可以连接下载了：）~
http://www.edulife.com.cn/channel/Japan.asp
更多的日语资料可以看：）~~
http://bbs.hzmjp.com/viewforum24-0-600.html
这是《标准日本语》中级mp3+电子书：
http://study.ddlcn.cn/article/zyxz/yypx/ry/shyry/2005-01-09/shyry41-136-357.html
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语法书:学日语的话,建议你去买<标准日本语>
<标准日本语>是供中国自学日语的读者使用的一套读本,由人民教育出版社与日本光村图书出版株式会社共同编写.全套读本共初级上,下,中级上下.初级上下的程度相当于日本国际交流基金日本语能力考试的3级水平,中级上下册相当于2级水平.
本书的编写,力求质量上乘,内容完备,并从中国人学习日语的角度出发,让读者有系统而又不苦难地学到标准纯正和自然优美的现代日本语.因此,既重视日常会话等内容的实用性,有计划地选择句型语法和词汇,配以详细的解说和练习,同时也注意保持高度的科学性.此外,书中还适当编入了日本的语言文化有关的知识性材料,以期扩大视野.
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实用日汉词典(精)

本词典是从我国广大日语学习者及从事日语教学、翻译等日语工作者的实际需要和便于理解运用出发来编纂的，因此实际性是它的最大特征。 一、词目实用。 二、释义简明准确。 三、例证较多。 四、检索方便。 五、为便于读者正确掌握日语的声调，本词典的日语词目标注有声调（重音）符号。

作者：作者:大连外国语学院编

译者：作者:大连外国语学院编

出版社：上海译文出版社