法国人一餐饭通常由汤或前菜、主菜、生菜、乳酪、点心等配成。大学餐厅供应的菜式大抵依前菜、主菜、点心等三四道菜配成,面包可随意取用,饮料须另外购买。一般开放时间为11时45分至14时,18时至20时。 法国菜比较讲究细致,有些餐桌礼仪和永膳细节务必注意。法国菜基本上也是红就配红肉,至于甜品多数会配甜餐酒;吃完用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍;坐姿应保持端正,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠;用道岔时由最外边的餐具开始;吃完每碟菜之后,将道岔并排放在碟上,叉齿朝上,吃什么用什么餐具切不能弄错。 而如果你没有这么奢华的打算,在法国人最爱的路边咖啡馆,享受一段又便宜又自在的时间吧。 |