老师发的那个是的确是大舌音。但是大舌音和l是有明显区别的，你肯定能听出来。南部发大舌比较多，不过他们的大舌音真的很“大”，清晰到你不得不听到。现在德国的小孩大部分小舌音，你也可以练。如果要练的话，每天漱口的时候含一口水在喉咙间的位置发“喝”音。因为中文没有这个音，我们那块肌肉不发达，可以用漱口的方法练一下。
我自己的经验是每天练的话两个星期就初步成形了。
退一万步来说，如果不能震动的话，就喉咙间带点摩擦大家也听得懂。

建议学法语r的发音，我一开始学德语时也发不好这个音。后来到瑞士学了法语就觉得好发多了。实在不行的话，你用英语中的r代替也行，很多美国人都是这么做的。不过德国人就会奇怪，为什么中国人说德语会带美国口音。

这个R音在德国只有在巴伐利亚洲才很明显

德语中的这个音因为小舌音，在德国人的口语中发音不是特别明显，尤其是说的比较快的时候，但是，在说一些有相似发音的词汇时，特别是与“l”相区别时，应该注意其发音，以便于理解。

在辅音后不能特别明显听出小舌音的原因是辅音的音调比较重，掩盖了小舌音的前音，而在以“r”打头的词汇中，没有掩盖，所以听得比较清楚。

在发这个音的时候，应该放松自己，这个音是比较费力，放松了，自然就出来了。

关于“l”，这个音，应该不会跟“r”混淆的，在一些词汇中，“l”的发音确实很重要，不发好，老德听不懂，这个音发的时候舌尖轻点一下上牙堂就好了，不难。

德语学习初期阶段，如果不会发r的音，可以先用h 这个音替代，时间一长，自然便顺了。

r可以用大舌和小舌两种方式发出，一般我们都是发小舌，南部德国发大舌多一些，但居多是一些老人在发大舌音。

参考文献：http://www.learningwithme.com/mdarticle.html